论坛首页>>盐城技校烹饪(中式烹调)专业>>盐城技校烹饪厨师(中式烹调)专 ...

1首页上一页1下一页尾页
ycjsxyxls
等级:普通会员
头衔: 新手上路
星数:
帖数:129
精华:15
积分:33
消息:
  查看资料
发布于:2023-04-27 10:59
字体大小: 1#

盐城技校烹饪厨师(中式烹调)专业介绍录取分数线报名要求

盐城技校烹饪(中式烹调)专业招生报名电话:18932288455联系人:何老师。盐城技校地址、分数线、盐城技校专业选择来校参观请联系何老师

我校烹饪专业以就业为向导,以市场为中心,依托数十家著名企业,在对餐饮市场进行充分调研的基础上,根据餐饮行业对烹饪人才的需求,对各种经典菜式及地方特色菜进行深入研发,保证学生轻松就业和创业。

1

我校还聘请了国家级食品大师,建立了国家级烘焙食品大师工作室,借助大师在烘焙、西点、糖艺等方面的精湛技艺、从事专业教育教学及人才培养上的丰富经验和专业领域的影响力,为我校烹饪专业建设和高端人才的培养传授经验、技术,提供咨询、建议,促进我校教学质量以及专业品牌的提升,推动和加快特色专业建设步伐。


         培养目标:培养具有中式烹调、粤菜烹饪、中式面点操作和营养技能人才。

1

主要课程:粤菜烹饪、广东菜、客家菜、潮州菜、广东点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、面点制作等。

课程特色:阶段性、模块化、项目达标制教学模式,名厨名师辅导。酒店模拟厨房特长训练。紧跟餐饮市场,注重学生技能、素质培养。

1

1

就业方向

从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门。

  

1

.1


个人签名
盐城技校招生报名电话:18932288455联系人:何老师。盐城技校地址,盐城技校分数线,盐城技校专业选择来校参观请联系何老师.
IP 属地:盐城
相关帖子
收藏 顶 0 踩 0
0
1首页上一页1下一页尾页
本站已支持IPv6
×
seo seo

消息内容

×
消息长度最多可添加100个汉字或者200个字母

回复内容

×

编辑回复内容

×